手擀蔬菜面的做法

1、番茄洗净切碎备用。

2、西兰花菜用水加勺盐浸泡一刻钟洗净切碎备用。

3、菜心用水加勺盐浸泡一刻钟洗净切碎挤汁备用。可用料理机或果汁机去汁。

4、盘里各放入高筋面粉，鸡蛋液，番茄那盘里加入番茄酱与适量水 ，白面加入适量水，西兰花盘加入青菜汁，各加入油及盐和面。

5、面和匀盖上保鲜膜饧10分钟。

6、把西兰花面撒上手粉（高筋粉）擀薄，点状菜纹此时可见到。

7、对接面皮切丝或切条，宽度按照个人喜好调整，成品要撒上手粉防沾。

8、把白面撒上手粉擀薄。

9、切条，可打开条子，可不打开，如不打开要注意薄些。

10、0把番茄面撒上手粉擀薄。

11、番茄面条颜色可漂亮了！

12、三种面条大功告成了！待下锅。可多做些放进冰箱冷藏第二天备用。