烫面饺的做法步骤
1、1材料准备好:中筋面粉,猪肉馅,胡萝卜,大葱,香芹;蔬菜清洗干净。2面粉入盆中,用80度左右的开水搅拌成絮状,晾一晾,散散热气。3手揉成没有干粉的面团,表面抹一点植物油,盖盖子,饧30分钟-2小时。4猪肉馅中放葱末、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉,少许植物油。

3、8饧好的面团轻轻搓揉成细长条,切成大小均匀的剂子,擀成薄厚一致的圆皮;烫面团缺少筋性,易破,所以擀的力度要适中,防止面皮被擀破。9取适量馅料放在圆皮上。10包成柳叶饺状。

1、1材料准备好:中筋面粉,猪肉馅,胡萝卜,大葱,香芹;蔬菜清洗干净。2面粉入盆中,用80度左右的开水搅拌成絮状,晾一晾,散散热气。3手揉成没有干粉的面团,表面抹一点植物油,盖盖子,饧30分钟-2小时。4猪肉馅中放葱末、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉,少许植物油。
3、8饧好的面团轻轻搓揉成细长条,切成大小均匀的剂子,擀成薄厚一致的圆皮;烫面团缺少筋性,易破,所以擀的力度要适中,防止面皮被擀破。9取适量馅料放在圆皮上。10包成柳叶饺状。