1、准备一条罗非鱼洗净。
2、加入盐，姜，蒜，生椒和料酒。
3、加点红泡椒，拌匀腌一下。
4、锅热油。
5、放入鱼肉。
6、放点花椒，双面煎一下。
7、加入配料。
8、加半碗水，中火烧制。
9、加点鸡精调味烧熟。
10、装盘，撒上葱末。
