1、金针菇洗净，平铺在中
2、粉丝泡软，平铺在金针菇上
3、虾去虾线平铺在粉丝上
4、蒜切末，起锅热油，放入一半蒜末，炒至金黄色，下入另一半蒜，炒均匀，放入蚝油生抽，一点糖
5、炒均匀，备用
6、将上面炒好的料淋在虾上，放入半碗清水，盖盖，大火烧开小火八分钟，淋入三勺蒸鱼豉油，即可
7、撒上点香葱碎，完成
