1、首先备齐所有的食材。
3、把鲅鱼头的鱼鳃杂质清理干净，用清水反复冲洗干净。
5、大火爆香葱姜蒜。
7、这个时候加入红烧汁。
9、加入料酒。
11、大火烧开后，盖上锅盖中火焖煮20分钟。
13、大火烧至鲅鱼头软烂酥糯，汤汁变得越来越浓稠的时候。
15、鲜香味美又营养丰富的红烧鲅鱼头完美出锅咯。
