纸杯蛋糕的做法

1、用2个盆分离蛋清和蛋黄，千万不要把蛋黄掉进蛋清中，要不会打发不好，到时候就烤得发不起来

3、往上一步搅拌均匀的蛋黄糊中加入85克低筋面粉

5、称50克细砂糖

7、打得硬一点，这样烤的时候不容易塌

9、搅拌均匀

11、准备纸杯，现在可以先预热烤箱，150度10分钟

13、放进烤箱中层，150度45分钟