莴笋炒肉小教程

1、将肉切片，用一勺料酒和一勺酱油腌制。

2、莴笋洗净，去筋，并切成片状。

3、木耳用温水泡发，洗净备用。

4、剥开蒜瓣，并切片备用。

5、姜洗净，切成姜条。

6、小葱洗净，并切成小段。

7、热锅，倒入适量的油。

8、下入备好的姜葱蒜，翻炒至香。

9、加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

10、加入腌好的肉片，翻炒至肉熟。

11、加入备好的莴笋，并翻炒均匀。

12、加入备好的木耳，并翻炒均匀。

13、加入一勺酱油，进行翻炒。

14、加入一勺糖，进行翻炒。

15、大火翻炒2~3分钟后，出锅。