老北京麻酱花卷

1、准备食材和工具：普通面粉500克、酵母粉5克、水250克、芝麻酱50克、植物油10克 鹅妈妈钛晶锅、蒸霸

3、500克面粉，倒入步骤二的酵母水，边倒边搅拌，搅拌成絮状；

5、50克芝麻酱倒入10克植物油搅拌均匀待用（喜欢甜的可以在此步骤中，加入适量白糖，如果喜欢咸味的，则可以添加少许的食盐，也可以不加糖不加盐，做成原味的）；

7、用擀面杖擀成长方形的面片（不要太薄哦）；

9、两边依次向中间对折，像叠被子一样，重复叠；

11、切成一个个差不多等量的小剂子；

13、往两个方向扭转（一只手往右转，另一只手往左转）；

15、鹅妈妈钛晶锅放上油纸，放入馒头卷，盖盖再醒发20分钟左右；

17、香味浓郁，营养丰富，还能补钙！