1、所有材料混合 预留10g水边揉边加
2、揉至表面光滑 扩展状态 进行室温一发
3、一发时准备焦糖核桃 50g核桃150度烤5分钟 掰成小块
4、糖+水 小火一直搅拌 起大泡放核桃
5、适当调整中小火 并持续翻拌 看到出现焦糖色关火 完成
6、葡萄干焦糖核桃备用
7、面团戳洞不回缩不塌陷一发完成
8、分成三份面团 撒手粉 擀成椭圆或长方型 放馅儿 卷起捏紧接口处
9、整形后进行二发 大概40分钟
10、二发后沾水粘芝麻装饰 然后割口 180度烤制20分钟。
