1、方法一：浸泡法。在准备其他配菜时，顺便准备一小碗清水，将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。
3、方法二：按压法。先将大蒜分成零碎的大蒜瓣，用拇指按住士候眨塄大蒜根的位置，其他四根手指托住大蒜头部，用手使劲地推大蒜尾部。
