1、先将牛肉切成大小厚度合适的牛肉片。加入辣椒酱，料酒。，生抽，耗油少许，姜碎腌制。
2、大米洗干净沥干，放入熟烫的锅里翻炒至微微发黄，就可以啦。
3、大米放凉放入料理机打成粉末。将打好的米粉，五香粉，辣椒粉加入腌制好的牛肉中。
4、在加入少量玉米油，让米粉和配料充分粘上每一片牛肉。
5、土豆切小块，放碗底做为垫底蔬菜。
