如何制作葱油面

1、首先将生抽、老抽、白糖、蚝油按比例倒入碗里搅匀调成酱汁。

2、再把小葱切段儿，葱白和葱叶分开，如果喜欢最后撒点新鲜的葱花，就单独再留出点切细葱花，不喜欢就略过。

3、锅烧热后倒入适量油，把炉灶调整为中小火，然后先放葱白进去熬葱油。

4、葱白略带微黄，再把葱叶放进去一起熬，一定要记住！不可以大火！一直熬到葱全部变色为止。

5、把熬好的葱油盛出备用。

6、不用洗锅，重新开中小火，把酱豫陂氅溴汁儿倒入锅里，酱汁倒入锅里后，用大概2~3汤匙的水涮一下装酱汁儿的碗，一起倒入锅里烧开至冒泡一分钟左右关火。

7、然后把锅洗净，倒入适量水，烧开后开始煮面。

8、面煮好后过一遍冷水，沥水后装碗。

9、倒入烧好的酱汁儿拌匀，再淋入熬好的葱油，撒上一点葱花，拌匀就可以开吃啦~