1、我们将黄瓜削成片，皮蛋切成块状，锅中烧油，油热放入皮蛋煎至表面起泡
2、接着放入开水（这是汤汁奶白的关键），再放入适量的姜片，盐，胡椒粉调味
3、大火煮至汤汁奶白后放入黄瓜片，煮出黄瓜香味后即可享用啦
