给宝宝买再好再贵的钙片，都不如吃这种补钙食物好

作者｜营养师柳衣衣

国家二级营养师、高级催乳师、国家育婴师，权威专注0~6岁儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗、疾病护理和科学喂养

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每周蹋泵颂酰五晚上八点，我都会在群里给姐妹们提供免费的育儿咨询，每次都会有姐妹问，给宝宝买什么钙片的补钙效果好？

其实奶量充足的宝宝，根本不太可能补钙，无需额外补钙！药补不如食补，如果担心宝宝缺钙，不如给宝宝经常吃富含钙的食物，尤其是乳制品，它是补钙效果最好的食品之一。乳制品除了配方奶、牛奶，还有酸奶、希腊酸奶，奶酪等都是含钙量很丰富，且吸收率高的补钙食品。

自制无糖酸奶和希腊酸奶，我家已经推过食谱了，大家可以在后台搜索。市面上的奶酪，即使是低盐奶酪还是挺咸的，所以今天给大家推荐的是一道自制Cottage cheese 乡村奶酪，它不含盐不含奶油，对宝宝而言更营养更健康，它的含钙量和蛋白质含量都比纯牛奶高出2倍以上，营养价值更高，补钙效果更好。

提醒：乡村奶酪是未经发酵的软奶酪，建议要1岁以上再尝试；如果想1岁内吃奶酪，推荐大家自制酸奶酪，参考我上周给大家推荐的希腊酸奶的做法，6个月以上就可以尝试了。

自制乡村奶酪

名称

数量

纯牛奶

500ml

柠檬汁 10ml

PS： 此食材量是制作量，建议根据宝宝需求调整食用量；

制作步骤

1、将新鲜柠檬对半切，取其中一半；

3、将500ml纯牛奶倒入锅中；

PS：推荐选购进口纯牛奶，如果超重或偏胖的大宝宝可换成低脂牛奶；因为制作方便，我经常是半盒或一盒做一次，大家根据自己需求来决定制作量；

5、牛奶微沸时，倒入柠檬汁；

7、晾10分钟左右，再将凝结的牛奶全部倒入过滤的纱布中；

PS：过滤纱布建议先用开水烫洗一下；

9、过滤的乳清也有营养，不要扔掉，可以用来做牛奶，煮汤，做菜；

11、想要成形的奶酪块，建议用重物挤压1小时；

PS：奶酪块是挤出多余水分，营养密度更高，更漂亮，也更方便做为营养点心食用；我是直接借用做豆腐模具，你们随便找本厚重点的东西压一下；

13、将奶酪块切成你喜欢的形状和大小，可以作为营养点心或零食直接食用，还可以搭配水果，蔬菜，早餐一起食用；

制作+配文：柳衣衣

摄影：7998