广式家常菜----酸菜煮猪肉怎么做

1、先把猪肉切好片，再用蚝油盐生粉腌一下。这是晚上做的啊，拍照有点无奈。

2、再把酸菜洗干净利切碎放在碗里备用。

3、锅烧热，放点大蒜籽，翻炒酸菜。一般炒出香味，不那么酸就好了。一般买回来的酸菜不是很酸的。

4、放一大碗水，开到最大火，把水烧开。必须大火哈，要不把酸菜给煮太烂了。就没那个效果了。

5、水开后，立马把肉肉放进去，肉肉必须切得很薄，水一开就可以了。

6、加点葱花进去。把盐和鸡精也放进去。一下子就好。

7、关火，倒进碗里，还算可以哦，虽然不是我的最爱，但终于得到了他的赞许，好不容易啊。