教你怎么做香煎金针菇

1、金针菇一把，去蒂，洗净，入开水烫一分钟，不要过了，否则老了就不好吃了。

3、不粘锅里放油，这里可以是菜籽油，调和油，花生油。（最近喜欢吃菜籽油，做出来的菜味道鲜香。）可以先少放一点油，煎的过程中可以边煎边放油。

5、煎制金黄，没有煎到的翻面继续煎，直到煎到水份基本挥发即可。

7、花椒面放入拌匀，用筷子充分划散，拌匀。最后加一点鸡精。出锅装盘，撒上白芝麻。美味来袭！