怎么做芦笋好吃—芦笋炒鸡蛋

2024-10-27 13:27:10

1、芦笋浸泡15分钟后洗净,滴水。

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4、然后加入适量的盐后用筷子把蛋黄打碎,再搅拌均匀。放置一旁备用。

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6、开火,倒热适量的花生油,用锅铲將油往旁边捞一下,让锅的旁边也有油,这样鸡蛋不易沾锅。

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8、再用手将锅提起,左右摇晃几下,让蛋液均匀受热。待蛋结成一片时,就将鸡蛋翻过去,让另一面也煎一下。熟后装碗备用。

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9、用煎鸡蛋剩的油继续炒西红柿,蒜和姜。

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11、最后倒入水煮过的芦笋,再加一点盐,一起翻炒几下,就可以出锅了。

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