1、首先将鸡腿洗净，拔干净细毛，剁成块，将杏鲍菇切成块待用。
3、热锅倒入油，油温7成热时，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。炒出香味后加入鸡腿块翻炒下。
5、鸡腿煮好后，加入1勺盐、1勺黑胡椒粉调味，放入准备好的面片或饼子。
