香香脆脆的黑芝麻豆浆全麦面包

1、将高筋面粉、黑芝麻、糖和盐倒入碗中，用橡皮铲搅拌，加入干酵母，搅拌均匀，然后将豆浆和油倒入粉末中心。

2、用橡胶抹刀搅拌均匀，在碗中轻轻揉搓。揉搓，直到粉末凝结，面团粘在手上。

3、将面揉成一团，盖上湿布，醒10分钟。

4、将面团取出，放在台面上，用两只手将面向靠近自己的方向折叠，再向前延展。旋转90垧稿攀惹°重复。用这个方法揉动3分钟左右。

5、将面团放入涂了一层薄菜籽油的碗中，盖上湿布，放在温暖的室外使面团发酵。（本人制作时的室温：26℃；发酵用时：2小时）

6、膨胀到原来的两倍，将面团放在撒了干粉（高粉/全麦粉）的不沾台子上。

7、用刮刀把面团切成6份，揉成一圈，放在桌上，中间留一段时间，用湿布盖住，醒20分钟。

8、再揉几下，重新揉成圆形，面团底部用手指捏起来。

9、将面团放在铺了烘焙用纸的烤盘上，盖上湿布，放在温暖的地方(25°C）发酵40分狙拄干喔钟，使其膨胀到原来的两倍略小一些。用喷壶撒上一些水，放入预热到200°C的烤箱中进行烘烤，中层，14min.