妈妈教你做午餐肉

1、两斤猪肉馅七分薄三分肥（有些人还用蒸煮机把肉打成肉松）

2、调味料：姜粉、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、白糖、胡椒粉、高白酒（任何口味）6两纯水

3、拌均

4、以下是最重要的填充步骤。6。把这两杯水倒至少六次。每次倒水时都要把肉往一个方向使劲搅拌

5、把肉泥压实，压紧，压平，盖上一层保鲜膜，盖保鲜膜的目的是为了一不让水蒸汽进入容器内，破坏肉的香味

6、包严是也是防止肉蒸时上鼓变形，影响美观

7、出锅凉晾

8、切成片装盘。