1、干豆皮泡发好洗净装碗中洋葱洗净切片，腊肉洗净切作块焯水。
2、将焯水的腊肉倒入热油的锅中加干辣椒段炒两炒加水倒入豆皮丝煮开舀出来。
3、铁锅洗净热油放洋葱入内加盐爆炒至七成熟。
4、再倒入煮熟的腊肉和豆皮丝大火同炒香炒熟就成了。
