1、主料；新鲜三黄鸡500克 盐花椒粒5克、姜、葱、蒜、干红辣椒50克、 白糖、 植物油、 啤酒、 酱油。
3、把鸡块用盐拌均匀，再裹上一成薄薄的淀粉。
5、热锅凉油，烧至8成热时倒入鸡块，大火炸至外表发硬捞出。
7、葱、蒜、姜。
9、再将煸好的鸡丁倒入翻炒。
11、加啤酒。
