外焦里嫩金黄酥脆炸鸡腿肉
1、葱切片，姜切丝放碗中，放少许水泡一会儿成葱姜水。
2、鸡腿肉切粗条，放辣椒酱和蚝油先拌匀。
3、然后放生抽，糖，黄酒和黑胡椒粉，黄酒和葱姜水拌匀。
4、接着放鸡蛋液抓匀。
5、再放淀粉抓至粘手后放芝麻抓匀备用。
6、炒锅放多些油，烧至七成热后下鸡块炸至表面金黄即可出锅。
1、葱切片，姜切丝放碗中，放少许水泡一会儿成葱姜水。
2、鸡腿肉切粗条，放辣椒酱和蚝油先拌匀。
3、然后放生抽，糖，黄酒和黑胡椒粉，黄酒和葱姜水拌匀。
4、接着放鸡蛋液抓匀。
5、再放淀粉抓至粘手后放芝麻抓匀备用。
6、炒锅放多些油，烧至七成热后下鸡块炸至表面金黄即可出锅。