1、将板栗壳去掉，然后用开水烫一下，把外膜去掉。
3、锅里加水烧热，加入葱姜，牛肉热水下锅焯一下。
6、然后加入蒜瓣、生姜，再倒入牛肉炒上色。
7、加入料酒、老抽、生抽、三大碗清水、香料，大火煮20分钟。
8、倒入板栗，转中火炖20分钟。
10、最后撒上葱花即可。
