咸蛋黄香葱肉松手撕吐司

1、提前准备并秤量好所需要用到的原料。

2、除黄油外的所有面团材料放入面包机桶，先开始一个揉面程序。

3、揉面一个程序后再加入室温软化后的黄油继续揉面，到能出膜就可以了。

4、取出滚圆，放入碗中，盖保鲜膜，进行一次发酵。

5、咸蛋黄喷白酒烤10分钟。

6、小葱清洗干净，切碎备用。咸蛋黄冷却后切碎。

7、醒好的面团.擀成一个大长方形。

8、抹上沙拉酱。

9、然后撒上蛋黄肉松碎。

10、然后撒上葱花。

11、卷起，收口朝下捏紧.二边也要捏紧。

12、用利刀把面团从中间切开，留一头不要切断。

13、一条叠一条的扭起来.跟扭麻花似的，切口要朝上。收口捏紧。

14、放入吐司盒。

15、放入烤箱，底部放碗温水，现在天气较热，烤箱不要开发酵功能。发至8分满取出。预热烤箱180度。表面刷上全蛋液。

16、放入预热好的烤箱，中下层，180度烤30分钟左右，后15分钟注意观察上色情况，上色满意后加盖锡稀佘扬擗纸。我这次忘记了，结果上色过头了。

17、成品图