1、将羊肉切碎备用，同时在羊肉中加入葱姜蒜腌制。
2、锅中加入油，待油热以后将羊肉下入锅中翻炒
3、炒至肉变白色，加入老抽，食盐调味
4、在锅中加入胡萝卜丁，香菇丁，土豆和洋葱
5、继续翻炒，待蔬菜熟了以后加入香菜和米饭继续翻炒
6、翻炒过后出锅装盘，羊肉炒饭出锅完成
