1、首先把土豆去皮，切丝，冲洗几遍，这样会比较爽口。
2、锅里放水煮开，土豆丝放进去焯20秒。
3、锅热放食用油，油热加入蒜、干辣椒、小青椒抄香。
4、再加入土豆丝大火翻炒40秒。
5、然后加入白醋、盐、白糖、鸡精。
6、翻炒均匀一下就可以出锅啦。
