1、猪皮洗净后焯水，刮掉油脂，切成条。
2、黄豆芽洗净，捞出沥水备用。
3、锅内放入少许油，放入猪皮翻炒，放入葱花、黄豆芽翻炒后，倒入生抽、老抽和适量水，焖40分钟。
4、大火收汁后，撒点味精翻炒均匀，出锅。
