人参如何选购

1、白参，又称西洋参，性寒，切片后泡水服用可以降血压！分为硬支和软支，购买时可以闻闻，微苦的味道。大小粗细根据年限不同而不同，在人参产地价格600左右每公斤。其他省市市面更贵！

2、红参，是由笨参蒸煮加工后晾干制成，大补，炖汤适用。红参比白参价格低一些，但不会低太多，购买时注意颜色和软硬程度！

3、人参还有其他的品种，但目前这两种比较多，下面这两张图是我在水参交易市场拍摄的，这些都是刚从参地里出来的、新鲜的人参。

4、人参（又称为亚洲参，在中国东北土名“棒槌”）是具有肉质的根，可药用。人参属于五加科，主要生长在东亚，特别是寒冷地区。人参是亚洲常见药材，北中美洲也普遍使用花旗参，许多草药铺和超市都能找到各式人参饮片及萃取物保健产品，用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。人参根部所含皂苷是其有效成分，中国长白山野参皂苷成分较高，但取得不易，价格高昂。

5、人参还有延缓衰老的作用哦！人参的抗衰老作用是全省性、多方面的延缓效应。不仅可以延缓细胞、组织形态结构的随龄老化，还可以提高和调节神经系统、内分泌系统好免疫系统的功能，增加老年人对各种有害刺激的非特异性抵抗力，因此起到延年益寿的作用。

6、贴张野山参供大家观赏！