1、这步要稍微小心一点，豆腐很嫩，容易碎。
2、其实不用再放葱花的，切好了就放里吧
3、用干淀粉把豆腐沾均匀
4、把表皮炸出鼓出小泡泡，捞出待用。
5、待用
6、炸好豆腐后，锅内留少许底油，把蒜末爆香放胡萝卜，洋葱，青辣椒，放所有辅料后加少许水，翻炒出锅。
