翻糖芋头红薯的做法

1、准备1个番薯，一个芋头，去皮洗净

2、切成长条形

3、俩种都是这个切法

4、一根葱切成丁

5、锅底放油，油热下锅炸

6、炸熟捞起放一旁

7、同样番薯也是炸熟放一旁

8、准备一碗白纱糖，半碗清水，这个比例一定不要弄错哦，不然就翻糖不成功了，不需要多大的碗，家里吃饭的碗就可以，

9、锅里的油用干净的碗收起来，锅里倒入半碗清水、一碗白砂糖，熬一下

10、熬一会后，用这个手势的方向打圈

11、熬到很黏稠的糖浆这个颜色，就可以关火了

12、关火后 放葱花丁，炸好的番薯，芋头，翻拌均匀一下糖浆，一会后干了在翻拌几下就是这样哦

13、装盘，有不喜欢番薯或者葱花可以那个步骤省掉，也可以加芝麻

14、芋头的口感是外面那层甜脆里面香，不会软，番薯的口感是外面脆甜，里面软甜，主要番薯它本来就是软的，个人是比较喜欢芋头，真的好香好香