1、小葱洗净备用。
2、香菇、木耳、笋提前泡发，洗净，切成片备用。
3、肉丸和鸡蛋卷提前解冻备用。
4、肉片放点淀粉腌制一刻钟。
5、鸡蛋卷切段，与肉丸和鹌鹑蛋入蒸锅隔水蒸熟。
6、蒸熟后放入大汤碗备用，撒点葱花。
7、锅内放入高汤煮沸，加入木耳、笋、香菇，然后加入腌制好的猪肉片，大火煮5-10分钟。
8、加适量盐，然后把煮好的高汤倒入大汤碗中，全家福即完成烹制。
