花生油烤箱做蛋糕

1、取五个鸡蛋，用蛋清分离器吧蛋黄蛋清分离开！

3、蛋清里加入17g白糖（用电子秤称量），换中高速打发到有细腻泡沫！

5、再加入17g白糖，高速打发，电动打蛋器提起来出现倒立三角停止！

7、用手动打蛋器打发，使得白糖充分搅拌均匀

9、再加入50ml牛奶，搅拌均匀

11、用这个橡皮板取一半蛋白加到蛋黄液里，不断搅拌，使得其充分混合

13、把所有蛋黄液倒入到余下的蛋白里，继续搅拌！使得液体无颗粒！

14、最后一步，把最终的液体，倒入八寸的蛋糕磨具里，在案板上震荡下，震出气泡，用的是活动底的蛋糕磨具(容易脱模)！上烤箱，170 上下烤40分钟！烤好后，立刻取出来，倒扣，等冷却后脱模。 唁昼囫缍这次我上烤箱后，漏液了！我总结了一下！给出小贴士！