1、鸡胸肉用刀背砸一下，肉质更嫩更好入味。切成1.5厘米见方的小块。
2、找个密封袋，倒入鸡肉块和玉米淀粉，摇匀鸡肉裹上粉。
3、鸡肉蘸鸡蛋液、然后再蘸上面包糠，稍微攥一下，以防止掉落。
4、锅中烧油，油6-7成热的时候放入鸡块，炸至金黄色捞出。
5、吃的时候可以蘸一些自己喜欢的酱料，推荐泰式甜辣酱、蕃茄酱、千岛酱。
