如何做美式经典的巧克力布朗尼

1、大碗里放切小块的黄油+黑巧克力+咖啡粉。

2、微波炉转1分钟，取出来是这样的：黄油已经是液体了，巧克力看着好像还是颗粒，但其实巧克力已经受热很软了。

3、用蛋抽，搅拌几下，巧克力在温温的黄油液体里，很快就全部融化了。继续搅拌至完全混合，颜色是均匀的亮光光的。

4、鸡蛋+糖，混合均匀。

5、面粉+盐+可可粉混合均匀。

6、把鸡蛋液和粉类混合物，倒入黄油巧克力液体里。

7、换刮刀（不要用蛋抽了），翻拌方式，拌匀至没有干粉即可。

8、倒入防粘处理过的8寸烤盘里（铺烘焙纸或者抹油防粘），表面和四周抹平。

9、送入已经预热好的350F（175摄氏度）烤箱里，烤20分钟。

10、取出后，放置到温热的时候切块，超级好吃。吃不完密封室温保存即可。

11、好吃的布朗尼，外表有薄薄的一层干皮，内部湿润柔软。不能过干过硬。