1、把牛头肉切成薄片，越薄越好，干红辣椒泡泡切，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段
2、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味
3、加牛头肉料酒翻炒
4、加皮牙子翻炒
5、加胡椒粉炒均匀，关火
6、撒上香菜段，拌均匀出锅
7、爆炒牛头肉成品图
