1、莴笋去皮切成条。
2、红椒也是切条。
3、热锅爆香蒜米。下莴笋条翻炒。
4、再加入红椒翻炒。
5、加点鱼露。炒到锅笋软身。
6、加入咸蛋白一起炒。（咸蛋白做法：咸蛋白加水和面粉拌成糊，再煎成面饼切条）。
7、加入糖炒均就好了。
