原味戚风蛋糕的做法

1、做好的原味戚风蛋糕

3、蛋黄内加玉米油90ml，搅拌均匀。

5、如图拌均的样子

7、拌均匀至无干粉的面糊。 这时烤箱预热180度上下火。

9、打发至泡泡丰富的状态，加1/2的细砂糖，

11、打至硬性发泡。 提起打蛋器蛋白霜留下一个直立的尖角即可。

13、拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜内，翻拌均匀；橡皮刮刀依然翻底，即是翻拌手法。拌好的蛋糕面糊。

15、蛋糕面糊倒入模具内，表面抹平。即可送入充分预热好的烤箱进行烘烤。

17、出炉后震一下模具，倒扣冷却后脱模。

19、食用前切块即可品尝～组织好好，好松软。加一点淡奶油刚刚好～