1、草鱼顺着中骨把鱼肉片下来。把鱼骨剁成块，鱼头做成两半。鱼肉切连刀片，将鱼肉放在容器中撒盐。抓匀腌制一下
3、起锅烧油，放入姜片。放入鱼骨。煎至两面金黄，倒入水。煮至奶白色，加豆腐和葱段。加盐和胡椒粉，煮两分钟即可
