1、菜花洗净掰小块。
2、小葱洗净切段。
3、大蒜剁碎，炝锅用。
4、锅中烧水，水开倒入菜花，焯水两分钟捞出。
5、起锅烧油，油热放切碎的蒜瓣爆香，倒入菜花翻炒，加生抽翻炒一分钟，加盐、味精翻炒，倒入葱花，翻炒均匀出锅即可。
6、温馨提示：葱花不要锅中炒太久，影响口感和美观。
