1、将口蘑切片，猪肉也切片。
2、锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了
3、猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制。15分钟左右。
4、锅中放油，下入肉片翻炒至变色
5、到入口蘑一起翻炒。
6、下红椒，葱段继续翻炒，放盐（少量） 蚝油调味再翻炒几下即可出锅。
7、口蘑的口感特别好，猪肉虽瘦但不柴 红椒只是装饰并不辣，所以孩子放心吃。
