土豆丝炒肉的做法

1、懒人一枚，加刀功不好，用图上的矬子搞定的土豆丝，用冷水泡着，除去多余的淀粉，也防止变色

3、葱姜蒜切好备用

5、滚水下土豆丝，这东西不容易熟，一定要先焯水或过油；喜欢粉的，就煮时间长点，喜欢脆的，时间短点，不好掌握时间的，捞一根试吃下就行

7、中火入肉炒，熟了捞起；火大了肉会粘锅

9、土豆丝入锅略炒肉加入之前超过的肉，加鸡精和盐，出锅