1、剪掉鸡脚的脚趾提前准备好鸡脚，用刀把脚趾去掉切开，锅中放入鸡脚，放姜片葱段料酒，大火烧开，把浮沫稍微撇一下。
3、切点配菜来点香菜，备点大蒜，切一个洗干净的柠檬，愎燥纶萧抠掉柠檬籽，籽有苦味，把蒜末姜末柠檬这些都放进去，小米椒，生抽老抽，白糖醋。
