1、备料如上：排骨250g莲藕2-3节板栗10-15个
2、莲藕滚刀切大块
3、焯水：排骨头加姜片，冷水下锅煮到沸腾捞出洗净
4、水没过食材大概1cm隔水炖锅需要炖3个小时普通电炖锅2个小时
5、汤水清澈，莲藕和板栗的香味浓郁
