全麦馒头的做法

1、面粉：500g（家里常用的面粉都可以） 温水：300g 酵母：5g 做多做少，食材进行等比例增减即可。

3、面粉用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉面，这样不会粘手。

5、盖上保鲜膜，醒发至两倍大。 夏季：放温暖处一小时即可发好 冬季：1、可以把面盆放到装有温水的盆里发酵，水温变凉，就再加一些热水，综合水温。1.5小时即可发好 2、可以把烤箱调到30幻腾寂埒-35度恒温，把面盆放入烤箱发酵，一小时即可发好

7、将排好气的面团，分割成大小均匀的6等份，进行揉圆。 爱吃软一些的就少揉一会，爱吃有嚼劲的就多揉一会。

9、刚出锅的馒头自带一种面香味