芝麻酱烧饼是怎么做的家常教程

1、面粉里加入豆渣和酵母，加温水和成软一点的面团，饧发至2倍大（豆渣的含水量不同，所以加水多少不太固定）

2、芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀

3、发酵好的面团取出排气揉匀

4、擀成长方形大片，均匀涂满芝麻酱

5、从短边处卷起，接缝处捏紧

6、揪成大小合适的段成饼坯

7、取一个饼坯两头捏紧，稍微拉长

8、把两头向中间折

9、用手团成圆形，表面刷糖水

10、放入生芝麻中沾匀

11、放入烤盘，二次发酵至1.5倍大

12、送入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20-25分钟即可

13、表皮酥脆，营养丰富