1、虾去虾线，剥皮，用少许料酒和盐腌制
2、用开水将豌豆焯熟
3、捞出豌豆，备用
4、准备好油和虾仁，加入少许油，把腌制好的虾仁放入锅中
5、煎至金黄，翻面继续煎
6、倒入豌豆和虾仁一起炒，快出锅时，加入少许酱油
7、完成
