桂花糯米藕的做法

1、糯米提前在水里浸泡1-2个小时，没时间可以省略此步骤，炖的时候延长时间即可

2、藕两段洗干净

3、每一截的两头都切掉

4、将泡好的糯米灌进去

5、这是个需要耐心的过程，用筷子捅一捅

6、灌满糯米后把切开的莲藕两头用牙签插回去，最好多插几根固定，糯米煮熟会膨胀

7、藕放入高压锅里，加入适量的水，刚刚没过莲藕即可，加入冰糖

8、加入三大勺红糖

9、高压锅炖大概40-50分钟，然后浸泡一夜，这样更入味，颜色也会更漂亮

10、捞出拔掉牙签晾晾

11、切片摆盘

12、炖莲藕的红糖水盛两勺加热变浓稠淋在藕上，撒上干桂花就可以了

13、添加了干桂花会使糯米藕有一种特殊的香气，千万别省略哦。。