芝麻酱烧饼的做法

1、把主料里的材料放一起搅拌

2、把面团材料放一起揉，将面团揉到光滑柔软有弹性的状态，最好略出膜，这样后期面团不容易破皮漏馅。

3、将辅料里的芝麻酱，香油，椒盐放一起调成顺滑状态，不要太稀会难包漏馅。

4、大致是这样的状态

5、将醒发好的面团擀开成长方形和薄片。

6、把馅料倒在面片上，用刮板刷匀表面。

7、从一端卷起将面片卷成圆棍状，再叠三折，盖上醒15分钟

8、将醒好的面团再次擀开，不破的前提下尽量薄

9、从一端紧紧卷起

10、切成6块，

11、两端捏紧并拢起来整圆，盖上醒10分钟。

12、将辅料里的10克水，半匙老抽，10克面粉，5克糖调匀。调成面糊水

13、将面饼按扁擀成椭圆形〔圆形也可以啊〕，

14、把面糊水用刷子刷在表面。

15、把芝麻放在盘子里，把刷过的那面扣上去沾满芝麻拿起

16、用手轻轻按压让芝麻沾紧点，放入烤盘，依次做好所有面饼，盖上醒15分钟。

17、烤箱上下火180度预热，将醒好的面饼放入烤箱中下层，烤25分钟左右，中途加盖锡纸。