酥到掉渣的川味面料汁配方

1、煮一壶水。先将豆芽烫一下，约30秒，取出控水盘。然后，大约1分钟后，把它拿出来（只要把它切掉，不要煮过头），放在凉水上，拿出来和花生油混合。

3、2姜蒜水。捣碎4瓣大蒜，倒出。捣碎4片生姜，倒出。把蒜泥和生姜放在同一个碗里，加入60克左右的冷开水，充分搅拌，完成。

5、图赏。左上↖咸水。右上↗辣椒油左下↙姜蒜水。右下↘花生碎

7、图片欣赏。面条，黄瓜，豆芽，牛肉。

9、油泼辣子辣椒油。选用四川二荆条辣椒面（约30克），特点微微辣，特别香，辣度等级算最低的了，甚至小朋友也可以吃！还加了四川汉源青花椒粉（约20克），和芝麻碎（芝麻中小火焙熟捣碎约20克），菜籽油（约200克）烧至8成热，泼一大勺，冷至6成热再泼两大勺，冷至4成热全泼进入，加一点点盐和味精。

11、把它搅拌起来，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊，啊！